Cuisson / Préparation : fourneau, friteuse, rôtissoire, four, plancha, lampe chauffante, plaque induction, micro-onde, toaster, four pizza, bain-marie, cuiseur à pâtes, plaque coup de feu, salamandre, sauteuse, laminoir, réchaud, crêpière, chauffe assiettes...
Froid : armoire réfrigérée positive ou négative, table réfrigérée, vitrine, machine à glaçons, frigo boissons, arrière bar, congélateur, bahut, vitrine à glaces, tour réfrigéré pour pizza, saladette, cellule de refroidissement...
Inox : table, étagère, plonge, armoire, échelle, chariot, rayonnage, billot, grille...